臺東慢食節 採集餐桌－山林野地篇

資料來源 農村發展及水土保持署

▍臺東慢食節 森林系主視覺公開！10/4-10/5，和我們上山吃飯 ▍ ​

痴愛玉的綵瀅告訴我們，愛玉結果需要榕小蜂授粉，讓野生愛玉與周邊生態緊密共生；南島咖啡部落廚房的Lily姊在料理時，也一邊教孫子古賀認野菜，讓採集成為代代相傳的記憶；同樣來自達魯瑪克部落的 力元大哥、熟記植物與山徑，帶人從地悶食體驗中學習向土地取材與感謝；獵場的志明與雅涵總是細心觀察生態，與蜜蜂還有森林的動物和平相處，他們說：「人不是採集者，蜜蜂才是。」 ​

──2025臺東慢食節《採集餐桌：山林野地篇》主視覺： ​

這次，我們和一群與山林共生的人同行，走進林子裡，背上竹簍、戴上山刀、升起炊煙，展現在山林中的日常。 ​

在10月份的臺東慢食節，我們嘗試把「採集」放回餐桌：從飲食、講座、遊程中，採集人與自然之間未曾斷線的關係。 ​

2025.10.04（六）－10.05（日）

11:00－17:00 知本國家森林遊樂區

活動參與方式將於後續公告

歡迎加入官方LINE、在行事曆上記下日期！到時森林見！

活動資訊取自 慢食臺東 Slow Food Taitung FB